La nostra è una passione di famiglia. Già nel 1939, durante la guerra, la famiglia Carissimi inizia ad occuparsi di caffè specializzandosi nel mercato della ristorazione.

Battista Carissimi, nonno dell’attuale amministratore, si occupa inizialmente del mercato dei surrogati del caffè per poi dedicarsi esclusivamente al caffè di alta qualità, a partire dal 1945. La sua opera viene portata avanti con singolare competenza ed autorità dalla moglie Anice Vergano Carissimi e poi dal figlio Franco Carissimi che, grazie ai numerosi viaggi intrapresi nei paesi di origine del caffè, stringe importanti relazioni con i più prestigiosi coltivatori di Brasile, Guatemala, Costarica, Giamaica, Etiopia, Kenia, India e Indonesia.

Nei primi anni ’80 viene fondata la Carissimi Caffè, a tutt’oggi amministrata da Lester Carissimi.